ALIMENTOS COM RESÍDUOS DE INSETOS, FUNGOS, PELOS DE ROEDORES

LIMITE DE TOLERÂNCIA:

Pelos de roedor, insetos e fungos: veja o que é permitido em alimentos que você consome

Resolução da Anvisa estabelece a quantidade de resíduos em produtos

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a distribuição e venda de lotes de molho e extrato de tomate com pelos de roedor acima do limite permitido, conforme publicação no Diário Oficial da União desta quinta-feira. O que gerou mais repercussão não foi o fato em si, mas a existência de uma cota para que esses e outros produtos contenham resíduos como fragmentos de insetos, fungos e areia.

A tolerância é dada por uma resolução da diretoria colegiada da Anvisa, publicada em 2014. A RDC 14 estabelece "disposições gerais para avaliar a presença de matérias estranhas macroscópicas e microscópicas, indicativas de riscos à saúde humana e/ou as indicativas de falhas na aplicação das boas práticas na cadeia produtiva de alimentos e bebidas".

Leia mais:

Há 10 dias, Anvisa interditou outro lote de extrato de tomate

Para fixar os limites, a Anvisa observou critérios como risco à saúde, dados nacionais disponíveis, ocorrência de matérias estranhas mesmo com a adoção das melhores práticas e existência de referência internacional.

LIMITES DE TOLERÂNCIA PARA MATÉRIAS ESTRANHAS (EXCETO ÁCAROS) POR GRUPOS DE ALIMENTOS

FRUTAS, PRODUTOS DE FRUTAS E SIMILARES

Produtos de tomate (molhos, purê, polpa, extrato, tomate seco, tomate inteiro enlatado, catchup e outros derivados)

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas, que são "procedimentos que devem ser adotados a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos" (não considerados indicativos de risco): 10 em 100g

- Fungos (contagem de filamentos micelianos pelo método de Howard; exceto tomate seco): 40% de campos positivos para extrato, purê, polpa e molhos e 55% de campos positivos para

catchup; 12% de campos positivos para tomate inteiro enlatado com ou sem suco

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 100g

Frutas desidratadas (exceto uva passa)

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 25 em 225g

Uva passa

Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados

indicativos de risco): 25 em 225g

Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 225g

Doce em pasta e geleias de frutas

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 25 em 100g

FARINHAS, MASSAS, PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E OUTROS PRODUTOS DERIVADOS DE CEREAIS

Farinha de trigo

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 75 em 50g

Farinha de milho e fubá

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 50 em 50g

Alimentos derivados de farinhas, tais como massas alimentícias, biscoitos, produtos de panificação e de confeitaria

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 225 em 225g

CAFÉ

Café torrado e moído

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 60 em 25g

CHÁS

Chá preto, verde ou branco

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 20 em 10g

Chá de camomila

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 90 em 25g

- Insetos inteiros mortos (exceto os indicativos de risco): 5 em 25g

Chá de erva doce ou de funcho

Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 120 em 25g

Chá de menta ou hortelã

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 300 em 25g

- Insetos inteiros mortos, exceto os indicativos de risco: 5 em 25g

- Fragmentos de pelos de roedor: 2 em 25g

Chá de carqueja

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 165 em 25g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 25g

Chá de cidreira

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 165 em 25g

Chá de boldo

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 75 em 25g

- Fragmentos de pelos de roedor: 2 em 25g

- Bárbulas (exceto de pombo): 70 em 25g

Chás simples não listados acima

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 75 em 25g

Chás compostos

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 100 em 25g (exceto nos chás compostos que contenham menta e hortelã que é tolerado 200 em 25g)

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 25g nos chás compostos que contenham boldo, menta, hortelã e carqueja.

- Bárbulas (exceto de pombo): 50 em 25g nos chás compostos que contenham boldo

ESPECIARIAS

Especiarias

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 80 na alíquota preconizada pela metodologia para cada vegetal

Páprica

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 80 em 25g

- Fragmentos de pelos de roedor: 11 em 25g

- Fungo (contagem de filamentos micelianos pelo método de Howard): 20% de campos positivos

Canela em pó

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 100 em 50g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 50g

Orégano (todas as formas de apresentação)

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 20 em 10g

- Insetos inteiros mortos próprios da cultura: 20 em 10g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 10g

Pimenta do reino moída

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 60 em 50g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 50g (preta)

CACAU E PRODUTOS DERIVADOS

Cacau em pó ou massa

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 25 em 50g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 50g

Chocolate e produtos achocolatados

- Fragmentos de insetos indicativos de falhas das boas práticas (não considerados indicativos de risco): 10 em 100g

- Fragmentos de pelos de roedor: 1 em 100g

TODOS OS TIPOS DE ALIMENTOS

Alimentos em geral

Areia: 1,5% de areia ou cinzas insolúveis em ácido

Funcho e gengibre

Areia: 2,0% de areia ou cinzas insolúveis em ácido

Manjerona

Areia: 3,5% de areia ou cinzas insolúveis em ácido

Orégano

Areia: 3,0% de areia ou cinzas insolúveis em ácido

[Albenir Querubini]

Fonte: http://zh.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/noticia/2016/07/pelos-de-roedor-insetos-e-fungos-veja-o-que-e-permitido-em-alimentos-que-voce-consome-6946204.html

GARISNAT - GARIS DA NATUREZA : LUTEMOS POR UM PLANETA MAIS JUSTO, SOLIDÁRIO E SUSTENTÁVEL

'GARISNAT' COMEÇOU assim:

Com os alunos dos terceirões e segundos do ensino médio da Escola Heloísa Mourão Marques - em Rio Branco/Acre, na gestão da professora e diretora Osmarina Montrezol, em 2008,

e AGORA VIROU uma ONG GARISNAT - GARIS DA NATUREZA

TODOS CONVOCADOS PARA A ASSEMBLEIA GERAL: A #velhaguardagarisnat e todos que tiverem interesse em LUTAR POR UM PLANETA MAIS JUSTO, SOLIDÁRIO E SUSTENTÁVEL!

dia 24/07/2016 - às 10:00hs - Rua Buriti, n.238 - Bairro Jardim de Alah, perto da AABB e Araújo Mix.

ONGGarisnat_ÁguaLimpa_TerraViva_planetaharmonia : CONVOCAÇÃO!

CONVOCAÇÃO PARA A ASSEMBLEIA GERAL

Da: ONGGarisnat_ÁguaLimpa_TerraViva_planetaharmonia

NO DIA: 24/07/2016        HORÁRIO: 10h00min

LOCAL: Rua Buriti n. 238 – Bairro Jardim de Alah – Rio Branco/AC

Todos nós desejamos viver em um mundo JUSTO, SOLIDÁRIO e SUSTENTÁVEL. O problema é que as pessoas sempre esperam que esse mundo melhor comece no outro. É comum ouvirmos pessoas falando que têm boa vontade para ajudar, mas como ninguém as convida para nada, não podem contribuir como gostariam. Pessoas assim acabam achando mais fácil reclamar que ninguém faz nada ou que a culpa é dos governantes, das empresas ou do outro, mas não se perguntam se estão fazendo a sua parte. E, aí! Agora, o CONVIDADO é você! VISTA A CAMISA GARISNAT!

SEJA UM ASSOCIADO, UM PARCEIRO, UM VOLUNTÁRIO, UM MEMBRO DO CONSELHO FISCAL ou DO CONSELHO ADMINISTRATIVO, UM SÓCIO EFETIVO. A DECISÃO É TUA! AME o planeta harmonia!

ESTEJA LONGE ou PERTO: PLANTE ou ADOTE uma árvore na sua cidade!

SE CORTAR uma árvore, PLANTE duas! 

SANEAMENTO PARA TODOS E ÁGUA LIMPA

Assine a petição por saneamento para todos e água limpa nas praias e rios
12/07/2016

A Fundação SOS Mata Atlântica está mobilizando a população pelo direito ao saneamento básico universal e

à água limpa em rios e praias brasileiros. É a campanha Saneamento Já, que além de eventos de coletas de assinaturas em diferentes cidades, conta com uma petição disponível para assinaturas em www.sosma.org.br/saneamentoja.

A campanha é uma soma de esforços entre a ONG, o Instituto Trata Brasil, a Campanha da Fraternidade – 

que em 2016 chama a atenção para o direito ao saneamento básico, e o movimento Água Limpa é Onda, 

que pede a limpeza das praias cariocas – e mais de 40 outras organizações, escolas e grupos, que já aderiram

à iniciativa e estão contribuindo com a coleta de assinaturas.

35 milhões não têm água tratada

No Brasil, apenas 40% do esgoto gerado são tratados e cerca de 35 milhões de brasileiros ainda não têm acesso à agua tratada, segundo dados do Ministério das Cidades/SNIS 2014 e Instituto Trata Brasil.

O prejuízo decorrente deste atraso afeta várias áreas, incluindo meio ambiente e saúde. Mais de 70% das doenças que levam a internações hospitalares no país são decorrentes de contato com a água contaminada, segundo 

da Organização Mundial de Saúde (OMS) e do Sistema de Informações Hospitalares do Sistema Único de Saúde SIH/SUS.

Malu Ribeiro, coordenadora da Rede das Águas da SOS Mata Atlântica, lembra que o acesso à água de boa qualidade é um direito humano, reconhecido pela ONU a partir de 2010. “Os rios urbanos do Brasil, que são poluídos e indisponíveis para o uso das comunidades, refletem como o descaso com o saneamento básico resulta no desrespeito a esse direito e a doenças graves, que tem como causa o contato com a água contaminada. Para mudar essa realidade a pressão da sociedade com a campanha Saneamento Já é fundamental”, afirma ela.

Retrocessos no Congresso

Mario Mantovani, diretor de Políticas Públicas da SOS Mata Atlântica, ressalta que o descaso com a questão dos rios no país é preocupante. 

“O Congresso vem prorrogando os prazos de legislações importantes, como a dos resíduos sólidos para oito anos e mais quatro para os planos municipais de saneamento. Por isso, o abaixo-assinado contra esses retrocessos nas legislações socioambientais é de extrema importância e só uma sociedade mobilizada é que pode mudar a história”, diz Mario.

Entre as políticas públicas mais urgentes está o fim da legislação que permite a existência dos chamados “rios mortos” no Brasil. Enquadrados na classe 4 (Resolução Conama 357 e correlatas), esses corpos d’água são destinados apenas a diluir esgotos com baixa eficiência de tratamento e, na grande maioria, sem tratamento algum.

“Com isso, a água de rios e córregos na maioria das cidades brasileiras fica indisponível para usos múltiplos, como produção de alimentos, lazer e consumo humano. Além de agravar a indisponibilidade de água no país, estes rios se tornam emissários de esgoto sem tratamento, o que torna muitas praias impróprias para banho”, explica Malu Ribeiro.

Com mais de 30 anos de atuação em defesa pelo meio ambiente e em temas como florestas, água, mar e cidades, a Fundação SOS Mata Atlântica pretende trabalhar em todo o país em defesa da causa do saneamento universal e da despoluição da água. No início dos anos 90, a ONG mobilizou mais de 1 milhão de pessoas no abaixo-assinado 

para a despoluição do rio Tietê, em São Paulo.

• Para mais informações sobre a campanha, acesse:            sosma.org.br/saneamentoja.

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LIXO NA NATUREZA:

Vejamos quanto tempo alguns materiais demoram para se decompor ao serem despejados em aterros sanitários:

PAPEL: 3 meses ou mais
CASCA DE FRUTAS: 3 a 12 meses
MADEIRA: 6 meses ( em média)
CIGARRO: 1 a 2 anos
CHICLETES: 5 anos
LATA DE AÇO: 10 anos
NÁILON: 30 anos
EMBALAGEM LONGA VIDA: + de 100 anos
PLÁSTICOS: + de 100 anos
PNEUS: + de 100 anos
LATAS DE ALUMÍNIO: + de 1 mil anos
VIDRO: + de 10 mil anos

NUTRIENTES: guia

ÁGUA: o seu valor em cada gota!

ESPÉCIES AQUÁTICAS: proteção

Justiça determina retorno da proteção: 

Uma notícia animadora para a conservação da fauna brasileira: a Justiça Federal determinou que volta a vigorar a Portaria nº 445 de 2014 do Ministério do Meio Ambiente – também conhecida como a Lista de Espécies Aquáticas Ameaçadas de Extinção. A portaria estava suspensa temporariamente, porém, em decisão publicada no último dia 22, a juíza federal Liviane Vasconcelos, do Tribunal Regional Federal (TRF) em Brasília, julgou improcedente o pedido de revogação da lista, que havia sido solicitado por entidades do setor pesqueiro.

• Acesse a íntegra da decisão.

Embora a decisão da juíza não finalize o processo, ela garante que as medidas de proteção previstas na Portaria 445 voltem a valer no território brasileiro. “O restabelecimento da Portaria 445 é uma vitória a ser comemorada. É o primeiro passo para garantir a proteção  e recuperação de espécies ameaçadas de extinção. A partir daí, é necessário garantir a fiscalização e o monitoramento dos estoques pesqueiros para que a regra se faça cumprir”, explica Leandra Gonçalves, consultora da Fundação SOS Mata Atlântica.

A diretora geral da ONG Oceana no Brasil, Monica Brick Peres, exemplifica: “vários tubarões e raias, cavalos-marinhos, garoupas e centenas de outras espécies marinhas e de água-doce, absolutamente vitais para os nossos ambientes aquáticos, estavam desprotegidos e correndo o risco de desaparecer”.

Em maio, a Oceana se juntou à Fundação SOS Mata Atlântica e mais de 20 organizações ambientais e sociedades científicas na campanha “Proteja as espécies ameaçadas”, em defesa das centenas de espécies de peixes e invertebrados aquáticos que estão em risco de extinção e há um ano sem nenhum tipo de proteção legal. Uma petição nas redes sociais pede o apoio da sociedade para sensibilizar a Justiça e o Congresso Nacional sobre a importância e urgência de proteger essas espécies. A Fundação SOS Mata Atlântica é parceira da iniciativa.

• O processo ainda está andamento. Ajude a garantir a proteção das espécies ameaçadas! Assine a petição neste link.